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Blog【食養生の豆知識】~年末年始飲み会の多い時期はお粥で胃腸をいたわりましょう!

みなさん、こんにちは♪

今年も年末年始の忘年会、新年会の時期にやって参りました。

​楽しく飲みながら、食事するなか、会話がはずみ、交流を深める良い機会と思います。
公私とも大事なイベントですよね~

​なかでも、胃腸が弱い方や、飲み会が続いて、胃腸の調子が崩れやすくもなります、、。
​そのときには、お粥の食養生をおすすめします。
​お米は 薬膳的な効能は 脾胃を養い、性質が穏やかなので、特に胃腸の弱い方や術後などの方の養生には適しています。
養生お粥もいろいろ種類がありますが、年末年始の忙しい時期にも簡単に作れる白粥を
ご紹介させていただきます:


<材料> 2人前
​白米~   1合
水~  お米の10倍 くらい
<鍋の用意>
​大きめな土鍋、または琺瑯鍋でOKです
​<作り方>
​1、お米を研いで、30分くらいおく;
​2、鍋にお米、10倍の水を入れて、中火で炊く;
​3、沸騰したら、弱火に変えて、吹きこぼれないように、
  一度ヘラでかき回しておく;
​4、弱火のまま30分くらい炊いて、できあがり。
 (途中塩を入れないでください、お米が分離する恐れがありますので)

​とても簡単なので、ぜひ飲み過ぎなどの翌日にでも召し上がりくださいませ。

​お粥のお供は 日本伝統の梅干しももちろんですが、消化を助けたい方には
​大根の醤油の漬物もおすすめです♪ご興味のある方は 気軽にお問い合わせくださいね~

 

​では 身体を万全に養生して、良い新年をお迎えくださいませ☆

 

​潤佳中医養生学習塾  ユウシャーミン

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 


 

 


 

 

 


 

 

 

 

2017/12/23

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