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Blog【近況報告】猛暑のなか、真夏のspecial薬膳料理教室を終えて♪

7月15日に、真夏のspecial薬膳料理教室を中華レストランで開催致しました!
​高温猛暑のなか、全員出席されて、嬉しかったです。

当日はシェフにより、本格的な真夏ぼ薬膳料理のコースをご賞味し頂きながら、
​食材効能の紹介や作り方をデーモンストレションなど盛り沢山!

参加者の方は、熱心に苦瓜の苦み取りや山椒の使い方などを質問を~
​最後は熱中症対策の食養生のコツや経口補水液の作り方なども少し紹介し、
時間がまだ、足りない感じ、、。

以下は当日薬膳コース料理の一部です。

<冬瓜入りの薬膳スープ>

<うなぎのゴーヤチャンプルの素麺がけ>

<緑豆入りのココナッツミルクと夏バテ予防の薬膳茶>

帰り際には おうちでも薬膳スープが再現できるように、
薬膳素材パックの用意、緑豆のプチプレゼントを♬

今回の開催は薬膳料理は美味しくて、体にも良いことは最高ですねというお喜びの声は
たくさん寄せいられて、光栄でとても励みになりました!
​まだまだ、至らないところも改善に努めたいと思います。

今回の企画にご協力くださるダイニング「香福」さんや多くの方方に心から感謝申し上げます。

 

今年も暑いので、ぜひ食養生を実践し、健やかに過ごして頂きたいと願います.

 

ユウシャーミン 

 

 

 

 

2017/07/17

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